เรื่องของอาหาร (๒)
เรื่องและภาพ : วีระ สุดสังข์
คนสมัยก่อน เกิดมาติดในรสชาติอาหารที่แม่ทำ แม่ทำอะไรก็อร่อยไปหมด เพราะกินอาหารรสชาติฝีมือแม่มาแต่เกิด บางคนพอแต่งงานไปอยู่กินกับเมีย. เมียปรุงรสชาติอาหารได้ไม่เหมือนแม่พาลทะเลาะกับเมียก็มี นี่เป็นเพราะรับวัฒนธรรมรสชาติใหม่ไม่ได้ ยอมรับความแตกต่างไม่ได้ คนสมัยถัดมาติดในรสชาติอาหารที่พ่อทำ พ่อทำอะไรก็อร่อยไปหมด เพราะกินอาหารรสชาติฝีมือพ่อมาแต่เกิด ครั้นแต่งงานไปอยู่กินกับผัว. ผัวปรุงรสชาติอาหารได้ไม่เหมือนพ่อ พาลทะเลาะกับผัวก็มี นี่เป็นเพราะรับวัฒนธรรมรสชาติใหม่ไม่ได้ ยอมรับความแตกต่างไม่ได้. คนสมัยนี้ไม่น่าจะมีปัญหาวัฒนธรรมรสชาติหรือวัฒนธรรมลิ้น เพราะเมื่อลืมตาดูโลก ท่านเจ้าสัวผู้ใจดีสั่งพ่อครัวแม่ครัวปรุงอาหารอย่างเดียวกัน รสชาติเดียวกันให้ลูกหลานรับประทานเหมือนกันทั้งประเทศ
อ่าน: เรื่องของอาหาร (๑)
อ่าน: เรื่องของอาหาร (๓)
อ่าน: เรื่องของอาหาร (๔)
อ่าน: เรื่องของอาหาร (๕)
