Day

กันยายน 3, 2014

อั่วกบ กบยัดไส้ อังแกบบอบ อาหารพื้นบ้าน ไทยลาวกัมพูชา

การถนอมอาหารถือเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านที่จังหวัดสุรินทร์สืบทอดมานาน คนอีสาน เมนู "กบยัดอั่ว" หรือ กบยัดไส้ เห็นจะหนีไม่พ้นเมนูพื้นบ้านแบบย่าง ”อังแกบบอบ” (อัง-แกบ-บอบ) ซึ่งป็นภาษาเขมรท้องถิ่นของ จ.สุรินทร์ ที่แปลว่า กบยัดไส้ นั่นเอง ส่วนผสมเริ่มจากวัตถุดิบหลักคือกบ จะให้ดีต้องเป็น กบนา รสดีกว่ากบเลี้ยง
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com