| เรื่องของอาหาร (๒)
อาหารการกิน | วันที่ 19 มีนาคม 2559 | ผู้บันทึก: xers | ผู้ชม: 966

อาหาร2-1

อาหาร2-2 อาหาร2-3 อาหาร2-4

เรื่องของอาหาร (๒)
เรื่องและภาพ : วีระ สุดสังข์

คนสมัยก่อน เกิดมาติดในรสชาติอาหารที่แม่ทำ แม่ทำอะไรก็อร่อยไปหมด เพราะกินอาหารรสชาติฝีมือแม่มาแต่เกิด บางคนพอแต่งงานไปอยู่กินกับเมีย. เมียปรุงรสชาติอาหารได้ไม่เหมือนแม่พาลทะเลาะกับเมียก็มี นี่เป็นเพราะรับวัฒนธรรมรสชาติใหม่ไม่ได้ ยอมรับความแตกต่างไม่ได้ คนสมัยถัดมาติดในรสชาติอาหารที่พ่อทำ พ่อทำอะไรก็อร่อยไปหมด เพราะกินอาหารรสชาติฝีมือพ่อมาแต่เกิด ครั้นแต่งงานไปอยู่กินกับผัว. ผัวปรุงรสชาติอาหารได้ไม่เหมือนพ่อ พาลทะเลาะกับผัวก็มี นี่เป็นเพราะรับวัฒนธรรมรสชาติใหม่ไม่ได้ ยอมรับความแตกต่างไม่ได้. คนสมัยนี้ไม่น่าจะมีปัญหาวัฒนธรรมรสชาติหรือวัฒนธรรมลิ้น เพราะเมื่อลืมตาดูโลก ท่านเจ้าสัวผู้ใจดีสั่งพ่อครัวแม่ครัวปรุงอาหารอย่างเดียวกัน รสชาติเดียวกันให้ลูกหลานรับประทานเหมือนกันทั้งประเทศ

อ่าน: เรื่องของอาหาร (๑)
อ่าน: เรื่องของอาหาร (๓)
อ่าน: เรื่องของอาหาร (๔)
อ่าน: เรื่องของอาหาร (๕)


วรรณศิลป์ : ทางอีศาน 78 : จาก ‘สิบหกเจาไท’สู่ ‘สิบสองจุไท’
วรรณศิลป์ : ทางอีศาน 78 : Supermarket ที่ (เราควร) รัก
วรรณศิลป์ : ทางอีศาน 78 : เมื่อทินกรจะลาโลกไปไกล ยามนี้จำต้องพรากจากดวงใจ ไกลแสนไกลสุดห่วงยอดดวงตา
วรรณศิลป์ : ทางอีศาน 78 : ชื่อเก่าของแขวง “อัตตะปือ” เมืองลุ่ม – เมืองลาวหลง – รามะลักองกาน – บ้านเก่าหาดขี้ควาย – แอกะปือ – อัตตะปือ
วรรณศิลป์ : ขึ้นทะเบียนสัตว์ คิดได้ไง
วรรณศิลป์ : ทางอีศาน 78 : เมืองคง โรงเรียนสร้างคน
วรรณศิลป์ : ทางอีศาน 78 : วิถีกินอยู่คนอีสาน อาหารภัตตาคารในเถียงนาน้อย ลาบเทา
วรรณศิลป์ : ทางอีศาน 78 : พระยืนทวารวดี นิยมแบบจีวรเรียบ
วรรณศิลป์ : ทางอีศาน 78 : ที่ทำการชาวนา : สง่า ด่วนรับรัมย์ ศูนย์บัญชาการเพื่อทางรอดของชุมชน
วรรณศิลป์ : ทางอีศาน 78 : รัฐโมโลยู – ที่ตั้งอาณาจักรมลายูโบราณ

IsanGate.com somkhitsin.net nongbualumphunews.com อีสานดอทคอม สมาคมนักกลอนแห่งประเทศไทย ทองแถม นาถจำนง สำนักข่าวปฏิรูปที่ดินภาคอีสาน สโมสรนักเขียนภาคอีสาน วารสารดินดีเจอร์นัล อีสานร้อยแปด ดอทคอม
เข้าระบบ | ออกระบบ
5055738  Views